CREMIGER "FRISCHKÄSE"
Den "Frischkäse" habe ich mit Anführungszeichen versehen, da es nicht wirklich ein Frischkäse ist, aber er wird wunderbar cremig, eignet sich hervorragend als Frühstücksaufstrich mit Marmelade oder du mischst ein paar frische Kräuter unter und stellst den Dip beim Grillen mit auf den Tisch.
Zeit: 10 Min
Schwierigkeit:
Zutaten:
-
250 g Magerquark
-
50 g Butter
-
50 g Schmand / oder
saure Sahne - 50 g Feta
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
- Den Feta in den Mixbehälter des Monsieur Cuisine Connect* geben und für 10 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles für 6 Minuten/ Stufe 3 bei 70° verrühren.
- In saubere bzw. sterile Gläser abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Frischkäse ist mind. eine Woche haltbar.
Tipp:
Für die gehaltvolle Variante kann man auch das Johannisbrotkernmehl weglassen und statt 50 g Butter 100 g Butter verwenden.
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